Täysautomaattinen karkkien valmistuskone
kovan karamellilinjan erittely:
Malli | TY400 |
Kapasiteetti | 300-400kg/h |
Karkin paino | Kuori: 8g (max);Keskitäyte: 2g (max) |
Nimellislähtönopeus | 2000 kpl/min |
Kokonaisteho | 380V/27KW |
Steam-vaatimus | Höyryn paine: 0,5-0,8 MPa;Kulutus: 200kg/h |
Työkunto | Huonelämpötila:20-25℃;Kosteus:<55 % |
Kokonaispituus | 21 m |
Bruttopaino | 8000kg |
Muodostava karkkilinja:
Muovattujen karamellien, hillolla täytettyjen karamellien, jauhetäytteisten karamellien tuotantoon
Tuotannon vuokaavio →
Raaka-aineen liukeneminen→Säilytys→ Tyhjiökypsennys→ Lisää väriä ja makua→ Jäähdytys→ Köydenmuovaus→ Muotoilu→Lopputuote
Vaihe 2
Keitetty siirappi massapumppu erätyhjiökeittimeen tai mikrokalvokeittimeen tyhjiössä, kuumennetaan ja väkevöidään 145 celsiusasteeseen.
Vaihe 3
Lisää maku, väri siirappimassaan ja se valuu jäähdytyshihnalle.
Vaihe 4
Jäähtymisen jälkeen siirappimassa siirretään panostelaan ja köysimittaukseen, jonka sisällä voi lisätä hilloa tai jauhetta.Kun köysi pienenee ja pienenee, se menee muottiin, muodostuu karkkia ja siirretään jäähtymään.
Die muodostavat kovan karamellilinjanEdut:
1.Jatkuvasti tyhjiökeitin, takaa sokerimassan laadun;Soveltuu hillon tai jauheen keskellä täytettyjen kovakaramisten valmistukseen;
2.Muotteja vaihtamalla voidaan tehdä erilaisia karamellimuotoja;
3.Automaattisesti toimiva teräsjäähdytyshihna on valinnainen paremman jäähdytysvaikutuksen saavuttamiseksi